niedziela, 23 marca 2014

Angielskie śniadanie czyli jajka na bekonie

Na początek coś prostego, co często gości u nas jako śniadanie. Tradycyjne angielskie gospodynie z pewnością przygotowują "eggs on bacon" na tysiąc różnych i skomplikowanych sposobów. My prezentujemy jajeczko z bekonem zamknięte w chlebku w formie kanapki. Można takie cosik dostać u chłopa w ulicznym straganie, taki english fastfood który można znaleźć na mieście, tyle że chłop ze straganu zamiast kromek poda dwie dość grubawe pajdy ukrojone od serca, a może nawet dodać różne sosy i dodatki wedle gustu i smaku.

Co potrzebujesz?
Składniki są dość oczywiste:
~ jajka
~ boczek (bekon tak zwany jakby ktoś nie wiedział)
~ chlebuś (tostowy lub wedle uznania, ja użyłam tostowego chlebka pełnoziarnistego)
~ sól, pieprz, inne przyprawy wedle uznania
~ jakiś tłuszczyk do smażenia, olej, oliwa, smalec, smażta na czym chceta :)

Zaczynamy od rozgrzania naszego tłuszczyku na patelni, ja korzystałam z oleju słonecznikowego najzwyklejszego na świecie. Na gorący olej rzucamy plastry boczku/bekonu (jak zwał tak zwał), od czasu do czasu obracamy na drugą stronę żeby się nie przypaliło. Bekonik upieczony układamy na kanapkach, można posypać pieprzem jak ktoś lubi, jednak z solą bym radziła uważać większość bekonu jest baaardzo słona, lepiej wcześniej sprawdzić bo można swojemu językowi zafundować z rana wycieczkę po kopalni w Wieliczce. Przechodzimy do smażenia jaj. Każdy smaży oczywiście jak chce, wedle uznania, ja lubię mało ścięte, bo po złożeniu kanapek żółtko rozkosznie rozlewa się po chlebie. Posiadam również ciekawą sylikonową formę to smażenia jajek w kształcie serduszka, lubię w niej smażyć bo wtedy białko nie rozlewa mi się po całej patelni. Można również smażyć jajeczko jak Anglicy na specjalnej malutkiej patelence, która do tegoż właśnie służy. Pod koniec smażenia posypujemy nasze jajeczko przyprawami, solą, pieprzem, ja posypałam również bazylią, bez której oczywiście nie mogę się obejść. Jajeczko ląduje na bekonie, zamykamy kanapkę i wcinamy ze smakiem póki ciepłe :)

Mam nadzieję, że może komuś przypadnie do gustu taki sposób na jajko sadzone.
Do zobaczenia za jakiś czas :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz